泸州永兴诚酿造

一瓶好酱酒是怎么酿成的!一起看看吧!#非遗酱油五比一

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合江酱油始于汉唐,兴于明清。据《合江县志》记载,出生于酱油酿造世家的合江人张致轩于1918年创建酱园坊,1921年酱园坊以“永兴诚”命名号口开业,并将“以五斤酱醪抽取一斤酱油”的产品取名为“五比一”。“永兴诚”经历了公私合营、国有企业改制、股份企业改制。2005年,本地企业家钟心伦收购永兴诚公司,以前所未有的力度保护和传承“五比一”酱油酿造技艺。2008年公司荣获“四川老字号”称号。

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一瓶好酱酒是怎么酿成的!一起看看吧!#非遗酱油五比一
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